- Сообщения
- 8,862
- Реакции
- 146
Автор: Вера Никандрова
Название: Торт-мороженое (2023)
Описание:
"Заказчик просит летний торт? Это может быть торт на день рождения или на первый годик малыша? Вы на правильном пути! Такой торт-мороженое – идеальный вариант, он станет оригинальным подарком на любой праздник!
Вы думаете, что приготовить сливочное мороженое в домашних условиях без специального оборудования и искусственных добавок невозможно? Нет, это совсем не так! Мы приглашаем вас попробовать приготовить его вместе с нами!
У нас получится нежное, обволакивающее мороженое двух вкусов – сливочное и кофейное, с тонкими прослойками тёмного шоколада между слоями – настоящее лакомство и хит этого лета!
Вы можете выбрать форму торта в шоколадной глазури или порционные креманки для освежающего удовольствия в жаркие дни – это точно станет вашей летней традицией!
Мы посчитали, что важно предоставить вам и теорию, и секреты, благодаря которым славятся все наши уроки. Мы научим вас готовить воздушный классический бисквит Savoie с кофейной пропиткой, а также приготовление кофейного и сливочного домашнего мороженого без искусственных ароматизаторов, эмульгаторов и красителей, а всего лишь с помощью обычного миксера.
Вы также научитесь создавать тончайшие прослои шоколада между слоями мороженого и умело покрывать торт-мороженое тонким фактурным слоем шоколадной глазури.
Наше видео длится 48 минут, и в нем мы подробно покажем и расскажем вам о рецепте.
Вам потребуется:
- Ванильный бисквит с кофейным сиропом.
- Сливочное мороженое с маскарпоне и ванилью.
- Кофейное мороженое.
- Прослойки из темного шоколада.
- Глазурь из молочного шоколада.
Скачать:
