- Сообщения
- 8,798
- Реакции
- 146
Автор: УОМ & Novikov school
Название: Интегративная и функциональная кулинария. 2 Модуль (2023)
Описание:
Профессиональная программа переподготовки в области интегративной и функциональной кулинарии предлагается Университетом образовательной медицины (УОМ) и Novikov School.
Участники программы получат квалификацию "Специалист по интегративной и функциональной кулинарии".
УОМ является самым масштабным образовательным проектом в России, готовящим специалистов в области здоровья, включая health-коучей, нутрициологов, интегративных психологов и других профессионалов, оказывающих помощь.
Novikov School предлагает образовательные программы по кулинарному мастерству для любителей и профессионалов, а также обучает ресторанному менеджменту.
Преимущества участия в программе:
- Овладение основами поварского искусства, которые могут быть применены в лечебных протоколах, позволяющих передать клиентам реальный опыт.
- Изучение безопасных методов приготовления пельменей, булочек, хлеба, а также приобретение навыков приготовления новых праздничных блюд.
- Получение знаний о методах приготовления, хранения и сервировки пищи, а также о здоровых сочетаниях продуктов.
- Уверенное владение альтернативными видами молока, муки и новыми сложными продуктами.
- Понимание процесса составления меню, отвечающего предпочтениям клиента.
В рамках этого модуля вы:
- Ознакомитесь с основными задачами ЭРД.
- Поймете, для каких клиентов подходит данная диета.
- Узнаете о результатах, которые можно достичь с помощью ЭРД.
