- Сообщения
- 8,798
- Реакции
- 146
Автор: УОМ & Novikov school
Название: Интегративная и функциональная кулинария. 3 Модуль (2023)
Описание:
Программа "Специалист по интегративной и функциональной кулинарии" представляет собой уникальное сотрудничество между Университетом образовательной медицины (УОМ) и Novikov School, объединяя знания и опыт в области здоровья, лечения и кулинарии. Эта программа предназначена для тех, кто интересуется применением кулинарных навыков в контексте здорового образа жизни, лечения и поддержания благополучия.
Университет образовательной медицины (УОМ) является известным образовательным проектом в России, специализирующимся на подготовке специалистов в области здоровья. Он предлагает различные программы обучения, включая health-коучинг, нутрициологию, интегративную психологию и другие области, связанные со здоровьем.
Novikov School, в свою очередь, является платформой, специализирующейся на образовательных программах по кулинарному мастерству и ресторанному менеджменту. Здесь студенты получают практические навыки в приготовлении блюд, оформлении и создании меню.
В рамках программы "Специалист по интегративной и функциональной кулинарии" вы будете изучать основы поварского искусства и применять их в контексте здоровья и лечения. Программа охватывает различные аспекты, включая безопасное приготовление пищи, приготовление особых блюд, создание праздничных меню и использование альтернативных продуктов для удовлетворения потребностей различных клиентов.
Один из модулей программы - "LowFODMAP" - посвящен особенностям диеты FODMAP и ее принципам. Диета FODMAP основана на исключении или ограничении определенных групп пищевых компонентов, которые могут вызывать неприятные симптомы у людей с различными растройствами пищеварения. В этом модуле вы будете изучать, когда следует рекомендовать эту диету клиентам и как правильно составлять ее меню.
В целом, программа "Специалист по интегративной и функциональной кулинарии" предоставит вам широкий спектр знаний и навыков в области кулинарии, здоровья и лечения. Вы сможете стать квалифицированным специалистом, способным применять интегративные и функциональные принципы кулинарии для поддержания здоровья и благополучия клиентов.
Скачать:
